Variatio delectat: Klasická vína a nové odrůdy hroznů

Před rokem 1989 moravští vinaři říkali, že existují tři druhy vín: dobré, špatné a pražské víno. Více než 50 odrůd hroznů se nyní pěstují v České republice. populárnější bílá vína „Nebo“ Co Zelená Valtellina, Müller Thurgau a Ryzlink rýnský, červené vinné révy „Nebo“ Co Svatý Laurent Kde Blaufränkischer (Franková), nová místní odrůdy. Počítaje v to Moravský mušketýr a Aureliuskombinace Odrůdy Neuburger a Riesling. Poslední jmenovaný byl pojmenován po římském císaři Marku Aureliovi Probovi, jehož vojáci podle pověsti vysadili první vinnou révu na území dnešní Moravy. Obzvláště oblíbenou odrůdou je palava, pojmenovaná podle přírodní rezervace (německy Polauer Berge), kde se pěstuje dobré víno.

Jižní a východní Morava – kraj tradic a požitků

90% českých vín být v Jižní a východní Morava vyráběné na české hranici s Rakouskem a Slovenskem. Patří mezi nejznámější vinařská centra v regionu Znaim, Mikulov (dt. Nikolsburg), Velké Pavlovice a Slovák (Moravské Slovensko). Všude, kde se pěstuje víno, je i dobré jídlo a žijí se tradice. Zejména u Dožínky na podzim vybarvěte se zde obleky oblečený. Nejsou to jen kostýmy, které jsou barevné… Der umělecky asi nejvýznamnější vinný sklep umístěno v Šatov a není volán pro nic za nic „malovaný sklep“ (Malovaný sklep), protože jeho chodby nejsou zděné, ale pouze vytesané z masivního pískovce a zdobené plastickými, barevnými, někdy až bizarními malbami. S vínem souvisí Klenba zámku Valtice nejdůležitější, protože se v něm nachází tzv Weinsalon – kolekce nejlepších vín z celé ČR! Užijte si víno a krajinu při procházce Weinradwege na kole nebo kolem Znaimu pohodlně s t. zv Vino-Bus náhon (14 hřišť, 45 kilometrů, 20 vinařů).

Informace

Co a kde byste měli v kraji kromě vína ochutnat, vám prozradí Gastronomický průvodce »Gurmán jižní Morava«. Můžete si jej zdarma stáhnout na Telefon. +43 1 89 202 99 nebo podle Pošta pod wien@czechtourism.com objednal.