Freiberger Lebensmittel letos ve svém sídle v Berlíně uvádí do provozu novou výrobní linku na výrobu prémiových pizz. Výrobce mražené pizzy investuje do nové továrny 15 milionů eur.
Podle tiskové zprávy je hlavním účelem návrhu výroba „autentické pizzy v neapolském stylu“. Nový závod bude pracovat s tradiční recepturou těsta, která prochází třístupňovým procesem fermentace. Těsto je tvarováno speciálně vyvinutou a patentovanou technologií tvarování a odstřeďování. Pizzy se pečou v italské kamenné tunelové peci.
Důležitou součástí designu je také odolnost. Výroba bude probíhat ze 100% zelené elektřiny a je energeticky účinná. Výrazně se snižuje podíl fólie použité ve všech produktových a přepravních obalech. Na obalový karton je použit materiál s certifikací FSC. Veškeré přepravní obaly budou vyrobeny především z recyklovaných vláken.
„Díky nové výrobní technologii můžeme našim mezinárodním maloobchodním zákazníkům nabídnout pizzu nejvyšší kvality, která se kdy průmyslově vyráběla,“ říká generální ředitel Oliver Heinisch. Doposud se v berlínském závodě vyráběly mražené pizzy pro základní a střední třídu, stejně jako hotová jídla a chlazené pizzy. Nová prémiová řada doplňuje řadu.
„Typický komunikátor. Nesnesitelně pokorný nadšenec do twitteru. Milovník zombie. Jemně okouzlující webový fanatik. Hráč. Profesionální pivní nadšenec.“
