Vytvořeno 27. dubna 2023 | 18:51

Doba čtení: 2 minuty

obrázek ikony dopisu editoru

Fotografie:
Shutterstock, střední vektor


NEČtenáři ÖN na „Továrna na lososy v Gmündu vyvolává mnoho otázek“ od 20.04.

Takovýto rozsáhlý systém vždy vyvolává množství otázek. Zdá se, že otázka ohleduplnosti k životnímu prostředí zde nachází odpověď prostřednictvím fotovoltaiky, koloběhu vody a využívání kalů. Na otázku pracovní síly lze také snadno odpovědět. Většinu z nich budou tvořit čeští zaměstnanci, protože mají nižší platové požadavky. Přírodě blízký postoj je dán moderní technologií RAS (protiproudé nádrže) podobnou chovu pstruhů. Problémem je však zásobování potravinami.

Bio losos je běžně krmen 70% rybí moučky/rybího tuku (totéž platí pro pstruhy). To pochází hlavně z nadměrně lovených populací u Mauritánie. Tato otázka by proto měla být vyjasněna, nejlépe před zahájením stavby. Jinak by se operace mohla stát nerentabilní kvůli protestům a/nebo bojkotům. Obecně si musíme položit otázku, zda opravdu potřebujeme na talíři tolik lososa, nebo zda by nebylo lepší pokrýt naše potřeby OMEGA-3 z jiných zdrojů (například řepkový olej, konopí nebo sója).

Gottfried Fischer, Hirschbach

Továrna na lososy v Gmündu vyvolává mnoho otázek

dopis editorovi