Obrat po pouhých třech týdnech: sýrárna Goldsteig v Chamu změnila své rozhodnutí povolit svým dodavatelům znovu používat glyfosát. Společnost to oznámila v tiskové zprávě ve středu tento týden.

Zákaz glyfosátu, který Goldsteig zavedl v roce 2018, nyní zůstane „obecně a zásadně v předchozí podobě“, uvedla mlékárna na farmě. Rozhodnutí bylo přijato na mimořádném zasedání zemědělských výborů Goldsteigu. Důvodem byla veřejná kritika plánovaného povolení glyfosátu, která přišla i od některých dodavatelů.

Péče o objem mléka

Mlékárna zdůrazňuje, že rozhodnutí pozastavit zákaz glyfosátu nebrala na lehkou váhu. Společnost musí zvážit všechny dodavatele mléka. Pro některé z nich není zákaz glyfosátu vůbec problém, pro jiné jde o trvalé a citelné omezení. Množství mléka je v současnosti více než vzácné. Mlékárna však musí hlídat množství potřebného mléka.

Nejde jen o ceny mléka, ale i o další obecné podmínky. Zde vstupují do hry tržní plodiny, situace v zásobování a události ukrajinské krize.Zákaz glyfosátu měl omezující účinek na značný počet dodavatelů mléka, zejména od prudkého nárůstu cen v loňském roce.

Třetina českého mléka

Goldsteig Käsereien zpracuje ročně přibližně 1 miliardu kg mléka. Zhruba dvě třetiny z nich pocházejí od dodavatelů z východního Bavorska a jedna třetina od producentů mléka v České republice. Objemy dodávek prý už nějakou dobu klesají. Zajištění objemů mléka ve střednědobém horizontu zůstává pro Goldsteig velkou výzvou. Protože spádová oblast východního Bavorska má velmi vysoký podíl spojovacích společností, mnoho z nich v příštích několika letech ukončí výrobu. A v Česku se staví nová mlékárna, která vytváří konkurenci pro mléko z České republiky.