Kultovní místo ve Varšavě mizí. "Přišly k nám tři generace"

Kultovní místo ve Varšavě mizí. „Přišly k nám tři generace“

Posted On: 29 března, 2023

Během několika posledních měsíců se objevily četné zprávy o uzavření prodejen potravin v různých částech Polska. Obecně je důvodem zvýšení provozních nákladů mimo jiné v důsledku inflace. Nedávno jsme psali o uzavření restaurace v Katovicích po pouhých pár měsících a také o krachu polského řetězce burgerů, který existuje už přes 30 let. Až 80 % lidí může být nyní ve špatné nebo velmi špatné finanční situaci. Polské stravovací provozovny a od začátku roku se ne méně než 2,3 tisíce rozhodlo ukončit nebo pozastavit svou činnost. takové společnosti.

Další text pod videem

Viz také: Podniky jeden po druhém kolabují. „Tak k čemu byly ty štíty?“

„Pokoj k pronájmu“

O tom, že varšavská pizzerie Ufo na ul. Kilińskiego, který je na trhu přes 30 let, nám prozradil od jednoho ze svých stálých zákazníků, který na sociální sítě napsal, jak moc mu bude toto místo chybět.

Přečtěte si také v BUSINESS INSIDER

„Navštívil jsem se svou matkou, procházel se po starém městě. Navštívil jsem přátele na střední a vysoké škole. Přivedl jsem sem svou snoubenku, svou současnou manželku. (… ) Konečně jsem to ukázal svým dětem,“ napsal Bartosz Bartošik na Facebook s tím, že k procházce Starým Městem neodmyslitelně patří návštěva Ufo. „Tolik vzpomínek. Kus života“ – čteme v příspěvku obyvatele hlavního města.

Dnes je na budově pizzerie vyvěšen transparent s nápisem „Místní k pronájmu“. Jak nám sdělilo bytové družstvo Osiedle Starówka, majitel areálu, od března 2023 bude volný, jeho plocha je 83 m² a měsíční nájemné pro potenciálního nového nájemce se bude pohybovat kolem 12 000 PLN. čistý PLN.

„Všechny faktory hrají proti nám“

Majitel pizzerie a současný nájemce areálu Janusz Michał Cieśliński nám potvrdil, že provozovnu uzavírá, a toto rozhodnutí padlo z mnoha důvodů. Možné je téměř vše od nákladů na prostory a energie, přes ztráty způsobené absencí DPH na potraviny, až po problémy s najímáním zaměstnanců.

„Všechny faktory jsou proti nám a poslední věc, která mě srazila, bylo, že družstvo, od kterého si pronajímám, nesnížilo nájem za čtyři měsíce. To jsem potřeboval, abych přežil do jara – říká Janusz Michał Cieśliński v rozhovoru pro Business Insider a dodává, že dostal poslední účet za prostory na zhruba 10,5 tisíce PLN. zlotý. Za hřebík do rakve kultovní pizzerie považuje nulovou DPH na potraviny platnou od začátku letošního roku.

„Nemám alkohol, víno, pivo, mám jen pizzu,“ dodává. „Kupuji jen jídlo.“ Jak jsem kdysi kupoval u Makra za 1tis. PLN, takže jsem měl k odpočtu DPH 250 PLN. Teď mám jen 50 PLN, ale když prodám pizzu, musím zaplatit DPH. Ceny byly zvýšeny. V prosinci jsem platil 15 PLN za kg sýra, nyní platím 30 PLN. Totéž platí pro mouku, olej a cukr.

Viz také: Známý podnikatel zavře živnost. „Pouze sníh nás může zachránit“

Kdysi „továrna na peníze“, dnes „třetí důchod“

Pizzerie Ufo byla zahájena v roce 1990 na ul. Barská v Ochotě. O dva roky později se objevila v prostorách v ulici Kilińskiego, kde ještě před pár dny fungovala. Byl zařazen do prestižního průvodce Pascal a Aleksander Kwaśniewski měl být na jeho otevření ještě předtím, než se stal prezidentem. Podle vyprávění majitele jej navštívili známí herci a sportovci a opakovaně se objevil i v novinách.

„UFO kuchaři točí kouli těsta – a třepou moukou, když házejí dort – asi za tucet sekund. Stejně dlouho jim trvá natírat rajčatovou omáčkou, natírat sýr, posypat oreganem. Připraví a uvaří Margheritu.“ za 3-4 minuty. Nedělní rekord je 531 pizz!“ – čteme na webu místa. Janusz Michał Cieśliński se chlubí, že má aktuálně více než 500 prodaných věrnostních karet. Protože na tom je pizzerie založena. „Rodiny k nám přicházejí už po tři generace,“ vysvětluje majitel Ufo. Přiznává však, že pokud bylo takové místo kdysi „továrnou na peníze“, dnes mu výdělek stačí na „třetí důchod“, což opravdu není mnoho.