Dům a zahrada

Zahrada

Datum zveřejnění 22. 10. 2022.

V dávných dobách se předpokládalo, že ořech odráží lidskou lebku, přičemž zelená pokrývá kůži, dřevěná část představuje lebku a jádro představuje mozek. Vyplatí se podívat na ořech i z druhé strany.

Říjen je dobrý pro výsadbu ořechu

Tento strom původem z Malé Asie má nyní mnoho odrůd, které perfektně rostou v mírných pásmech.

Polovina října je nejlepší čas na výsadbu vlašských ořechů. Nemůžeme-li z nějakého důvodu vlašské ořechy zasadit nyní, můžeme tak učinit brzy na jaře, jakmile půda rozmrzne. Pro správný růst a vývoj potřebuje ořešák půdu s pH 6,7 až 7,2 (toleruje i pH 5,5 nebo 8, ale pak spíše onemocní), úrodnou, na živiny bohatou, humus, který by měl být mírně vlhký, ale ne, může být vlhký.

Kořeny ořešáku sahají do hloubky asi 2,5 m, proto je třeba pro jeho pěstování volit polohu s nízkou hladinou spodní vody. Také se nedoporučuje sázet stromy na chladné, těžké nebo mělké půdy. Nejlepší místo pro pěstování je slunné a teplé stanoviště, chráněné před větry. Na špatném místě výhony často na jaře kvůli mrazivému větru namrzají. Pozorujme, kde se mlha hromadí – neměli byste tam sázet ani ořechy, protože na jaře mohou květy namrzat.

• Ořech je ceněný nejen pro svou chuť, ale také pro své zdravotní vlastnosti. Plody a listy nebo zelený obal jsou zdravé

Stromy jsou vysazeny ve stejné hloubce, v jaké rostly ve školce

Pod stromem vykopejte asi 60 cm hlubokou a 1 m v průměru jámu, do které se nasype vědro úrodné půdy, nejlépe kompostu nebo s přídavkem fermentovaného hnoje, okořeněné pár hrstmi dřevěného popela. Vlašské ořechy s obnaženými kořeny vložte do otvoru a roztáhněte kořeny. Pokud jsou příliš dlouhé, odstřihněte je. Pamatujte, že stromy by měly být vysazeny ve stejné hloubce, v jaké rostly ve školce. Pokud jsou sazenice roubované, umístíme je do substrátu tak, aby vakcinační místo bylo nad zemí. Sázíme na rozestup asi 4 m. V prvních letech pěstování jsou nutné podpěry ve formě kůlů, protože kořeny stromek neudrží.

Pro zajímavost je třeba dodat, že ořešák má dva druhy květů: samci se sbírají v tzv. jehnědách, samice mají péřovité pestíky s viditelnými blizny.

Polský Leopold plodí ve druhém roce po výsadbě

V minulosti se pěstovaly sazenice vlašských ořechů, které však vstoupily do období plodnosti asi po 8 letech pěstování a jen zřídka opakovaly mateřské vlastnosti. V současné době se ušlechtilé odrůdy získávají roubováním sazenic. Roubované ořešáky plodí již po 3 letech pěstování. Mezi doporučené odrůdy patří polská Leopold, která se vyznačuje nízkým vzrůstem – díky tomu ji lze vysazovat i do menších zahrad. Plodí ve druhém roce po výsadbě, vytváří středně velké plody. Apollo je česká odrůda se středně velkými plody. Plodí ve třetím roce po výsadbě. Koszycki je nízko rostoucí odrůda z Polska. Plodí ve druhém roce po výsadbě. Zajímavou a neobvyklou odrůdou je Red Wiśnicz. Začíná plodit ve třetím roce po výsadbě. Vytváří velké plody s růžovou dužninou, určené k přímé konzumaci – nevhodné k sušení.

Padané ořechy sklízíme každé 2-3 dny nebo denně za deštivého počasí, protože často plesniví.

• Ořech je ceněný nejen pro svou chuť, ale také pro své zdravotní vlastnosti. Plody a listy nebo zelený obal jsou zdravé

fotografie Małgorzaty Wyrzykowské

Článek vyšel v Tygodnik Poradnik Rolniczy 41/2022 na straně 52. Pokud si chcete přečíst další podobné články, zakupte si přístup k veškerému obsahu na TPR ještě dnes: Objednejte si předplatné.