Když přemýšlíte o akvakultuře, první věc, která vás napadne, je chov ryb v klecích – se všemi obavami o dopad na životní prostředí. Některá společenství v EU však po staletí pěstují akvakulturu jako tradiční činnost, aby měli to nejlepší z obou světů: zdravý, místně produkovaný zdroj bílkovin a přínos pro životní prostředí, biologickou rozmanitost a místní komunitu.

Některé formy akvakultury (např. chov měkkýšů, rybniční a mokřadní akvakultura a chov řas a jiných bezobratlých) mohou při správném řízení poskytovat mnoho takzvaných ekosystémových služeb – včetně vstřebávání přebytečných živin a organických látek z prostředí nebo ochrany přírody. a obnova ekosystémů a biologické rozmanitosti.

Extenzivní akvakultura: tradiční a organická metoda

Vladimír Žlábek je ředitelem CENAKVA (Jihočeské výzkumné centrum pro akvakulturu a biodiverzitu hydrocenózy) v ČR: Ryby se zde tradičně chovaly v rybnících již od středověku. Tento typ chovu ryb s nízkou hustotou, známý jako extenzivní akvakultura, může být pro místní ekosystém obzvláště cenný.

„Extenzivní akvakultura je forma produkce ryb, kde nemáte plnou kontrolu nad procesem. Necháte ryby v jejich přirozeném prostředí a snažíte se využít tamní přírodní zdroje.“podle Vladimíra Žlábka.

„Tyto rybníky ale mají i další funkce. Nejde jen o chov ryb v těchto rybnících, ale dokážou zabránit například povodním. Zadržují vodu, když je jí moc, a následně ji průběžně uvolňují do prostředí. V těchto rybnících je to jen o tom, jak se chovají ryby.“

Zajišťují také vyvážené mikroklima kolem nás. Poskytují vlhkost během horkých letních dnů.

Rybník zvyšuje biodiverzitu, poskytuje životní prostor různým organismům, které potřebují vodu a které bychom jinak neměli.

Rybáři tyto rybníky vytvářejí a udržují, hospodaří s vodou. Ryby, které tam žijí, jsou součástí ekosystému a my je tam potřebujeme. Jinak by jezírko dříve nebo později zarostlo bahnem a rostlinami a o tato jezírka bychom přišli. Pokud by rybáři neměli zájem je udržovat, přišli bychom o ně, protože nikdo by neměl zájem je udržovat v dobrém stavu. Ale to my nechceme. Chceme, aby byly vyvážené – produkce ryb a další služby.“