Nejdřív sbírání hub, pak… hodování. Objevte náš recept na tradiční houbovou omáčku z čerstvých lesních hub.
Houby je to dvojnásobná radost – nejprve při sběru, pak při konzumaci. Houbovou omáčku z čerstvých hub máme možnost jíst jen v sezóně, tak si ji užijme co nejvíce. Níže uvádíme nejtradičnější polský recept na tento aromatický pokrm, který není nijak složitý a hodí se k němu jakékoliv čerstvě nasbírané houby.
Houbová omáčka z čerstvých hub – přísady
Na přípravu omáčky připravte:
- 400 gramů čerstvých hub
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- lžíce oleje
- půl šálku vývaru
- stroužek česneku
- 200 ml 30% – 36% smetany
- sůl a pepř
- petržel
Houbová omáčka z čerstvých hub – recept
Houby očistíme měkkým kartáčkem nebo hadříkem, nakrájíme je na proužky a cibuli i Česnek kotleta. Na pánvi na másle a oleji zpěníme cibuli, osolíme a po pár minutách přidáme česnek a ještě minutu restujeme. Poté do pánve přidejte houby a na prudkém ohni restujte asi 5 minut – pánev musí být hodně rozpálená, aby se houby uvařily, než pustí šťávu. Po 5 minutách přilijeme vývar a přikryté dusíme dalších 10 minut, ale na mírném ohni. Poté do omáčky přidáme smetanu, vše dochutíme solí, pepřem, posypeme petrželkou. Pokud dáváte přednost kyselejším chutím, můžete přidat pár kapek citronové šťávy.
S čím omáčku podávat?
Houbová omáčka s čerstvými houbami bude chutná s knedlíkem nebo knedlíkem, s těstovinami nebo dokonce s oříšky. Skvěle se bude hodit i k pečenému masu. dobrou chuť
VIZ TAKÉ:
Varování! Pro všechny naše čtenáře máme něco opravdu speciálního. Připravili jsme mimořádně zajímavé kvízy v různých kategoriích. Největším překvapením je, že po vyřešení kvízu je šance vyhrát až 100 000 zlotých! Klikněte a zkontrolujte.
„Internetový narkoman. Hrdý propagátor popkultury. Odborník na Twitteru. Přítel zvířat všude. Zlý komunikátor.“
![Evakuace ve velkém českém městě – protržení přehrady [+VIDEO] »Kresy](https://kresy.pl/wp-content/uploads/2024/09/GXmn0ZDXQAAhD1y.jpg)
