„Jíst místně vyrobené maso by pomohlo životnímu prostředí“ – Kullgren.

„Myslím, že základem je, že jako spotřebitel, ekologicky uvědomělý spotřebitel, si co nejvíce vybírá švédské maso. To je velmi důležité,“ řekl Sverige v rádiu.

Podle švédských expertů má však přechod na místní trh jen okrajově pozitivní dopad na životní prostředí, rozdíl je pouze v emisích souvisejících s dopravou, které by na situaci neměly zásadní vliv.

„Rozdíl v dopadu na klima mezi švédskou živočišnou produkcí a produkcí zemí, ze kterých dovážíme, je malý, ne-li žádný. Neexistují opravdu dobrá data, takže je velmi obtížné zjistit, zda existuje nějaký rozdíl,“ řekla Euractiv.com Elin Röös ze Švédské univerzity zemědělských věd.

Podle odborníků je kořen problému v samotné konzumaci masa.

Švédská národní potravinová agentura nedávno vyzvala švédské spotřebitele, aby drasticky snížili spotřebu masa, částečně z klimatických, ale především zdravotních důvodů.

„Abychom chránili zdraví i klima, musíme jíst jinak, než děláme dnes. To je jedna z hlavních výzev do budoucna,“ uvedla v tiskové zprávě Åsa Brugård Konde, odbornice na výživu ze Švédské národní agentury pro potraviny. „Nejlepším řešením je úplně se vyhnout masu,“ potvrdil Röös a dodal, že méně masa a mléčných výrobků ve skutečnosti vede k většímu snížení dopadu na klima.

Tyto výzvy připomínají postuláty organizace C40, které široce rezonovaly v polské veřejné debatě.

Ministr Kullgren odmítá povzbuzovat lidi, aby se ve jménu ochrany klimatu úplně vyhýbali masu nebo mléčným výrobkům.

„Nebudu zasahovat do stravovacích návyků lidí, pokud jedí maso jednou týdně nebo každý den,“ řekl s tím, že „pro zabezpečení zásobování Švédska je také důležité, abychom jedli švédské jídlo“.