Tak se rád vidí: jako „dobrý voják Švejka“ vítá Václav Bílek své hosty v útulné Restauraci Václav v Kutzeburger Mühle. Od 13. do 15. února vás zve na Bohémskou zabijačku. Fotografie: Mathias Klinkmüller.

V Restauraci Václav se zabijačka bude slavit od 13. do 15. února:
cottbus (mk). Na lustru ve tvaru kola vozu na stropě blikají svíčky, dřevo praská a růže na stolech dávají zapomenout na chladné období. V restauraci Václav jezdeckého areálu „An der Kutzeburger Mühle“ se dělá vše pro to, aby se host v této nádherné krajině cítil jako doma, včetně jídla. Oblíbená výletní restaurace Spréva byla v lednu uzavřena. Majitel Václav Bílek nechal vymalovat stěny odvážnými, drzými obrazy od českého ilustrátora Josefa Lady. Motivy nevyhnutelně připomínají dobrodružství dobrého vojáka Švejka. Silueta, do které se majitel s radostí promění, aby hostům poskytla nejen dostatek pohodlí, ale i odpovídající zábavu. Stejně jako tento „dobrý voják“ má i Václav Bílek životní motto: „Jdi vždy pomalu. „Bez srážek.“ Pokud chcete uniknout shonu všedního dne, můžete si dopřát českou kuchyni.
Festival Bohemian Slaughter Festival 13., 14. a 15. února od 11:11 do 22:22 nabízí několik dobrých příležitostí. Ať už vývar z ječných klobás, nákyp, chlebové klobásy v přírodních střívcích, uzené krekry, guláš Schlachtefest, tlačenky, sekaná s kysaným zelím a houskovým knedlíkem, z uzeného Kassleru a bůčku nebo tabule Václav, na které jsou vzorky všech těchto pochutin shromážděny. – ze Schlachtefestu bude všem špatně.
Kuchyně klade důraz na originalitu po celý rok. „Naše kuchyně je stoprocentně českomoravská. Vaříme tvrdě podle starodávných receptur,“ říká šéfkuchař domu svým netradičním způsobem. Nikdo neví, jestli je Švejk, nebo se přetvařuje. Mnoho obyvatel Chotěbuze ho miluje a oceňuje právě z tohoto důvodu. S Václavem si rozmrzelý obyvatel města odpočine. A může se stát, že až se oteplí atmosféra, bude hrát i domácí hudba…
Mimochodem: oblíbený candát s křenovou omáčkou je nově k dostání i u nás. Hosty samozřejmě pohostí i bohémské pivo. Originalitu tohoto uvítání, které nabízí místo pro 100 hostů, však zajišťují i ​​bohémské nealkoholické nealkoholické nápoje jako červená soda nebo hroznová soda. Samostatná místnost poskytuje prostor pro 60 hostů pro nejrůznější oslavy. Po několika krocích vede trávicí procházka přímo ke Sprévě. Na vrcholu přehrady se rozprostírá pohled na západ přes rozlehlou koňskou farmu, kde již trénují malí i velcí jezdci na další turnaj.