Sdružení pěstitelů kvalitního obilí v Erdingu a přilehlých oblastech (EZG) oslavilo čtvrtstoletí. To bylo široce oslavováno v Gasthaus Rauch v Gruckingu, s různými zprávami a ohlédnutím do bohaté historie.

Grucking – Caroline Brielmair, členka poradního sboru, přispěla slovy a obrázky k poslednímu jmenovanému. Startovní signál pro EZG byl dán v roce 1998 se 125 členy a 1 000 hektarů plochy pod smlouvou. Prezidenty v té době byli jeho otec Georg Brielmair, Clemens Mayr a Fritz Müller. Jednatelem se stal Franz Brandmayer, tehdejší provozní ředitel skladu Raiffeisen v Erdingu.

V následujícím roce dorazila do předmětného skladu první sklizeň členů: 6000 tun jakostní pšenice a 800 tun jakostního ječmene. „Protože byly potřeby v regionu velmi velké, postavila Raiffeisen-Waren GmbH v roce 2000 a 2001 nový sklad v Unterstrognu,“ uvádí tisková zpráva EZG. „Současný sklad BayWa byl kompletně převzat BayWa AG od Raiffeisenbank Erding v roce 2004.“

Ale ne vždy to šlo dobře. V roce 2005 dosáhla cena pšenice rekordního maxima. Největším odběratelem kvalitní pšenice byla Itálie, jejíž trh byl zásobován levnými produkty z České republiky. Cena kvalitní pšenice klesla na deset eur za deciton, ohlédl se Brielmair. „V roce 2009 byla cena pro producenty opět správná, 25 eur za deciton kvalitní pšenice.“ Země jako Čína a Indie trhy doslova skoupily.

A dnes? „Cenu na trhu s obilím nyní stále více určují burzovní spekulanti,“ říká zpětně. Jak známo, v roce 2020 došlo ve vedení EZG ke generační výměně: Daniel Gschlößl převzal pozici po Brandmayerovi, který odcházel do důchodu.

Okresní správce Martin Bayerstorfer ve své uvítací řeči poblahopřál EZG a nazval jej „úspěšným zemědělským modelem“. „Vzali jsme marketing do vlastních rukou; vyžaduje odvahu, přesvědčování, rychlé myšlení a vyjednávací schopnosti. To je možné pouze v komunitě, protože v komunitě jsme silní. To vyžaduje spolupráci a vzájemnou důvěru.

Gschlößl uvedl, že EZG má nyní 210 členů a 1800 hektarů smluvní plochy. Letos se uskutečnil první polní den tvrdé pšenice. Přišlo téměř 100 návštěvníků. Gschlößl také představil nový cenový model pro kontrakt na pivovarskou pšenici a druhý rok prováděný pokus se suchou rýží s 36 pozemky, třemi termíny setí a šesti odrůdami.

Generální ředitel Stefan Kreisz, zodpovědný za technologii, logistiku, nákup a personál u partnera EZG Erdinger Weißbräu, také blahopřál a řekl: „Pivo odtud: Festweiße s obilím z Erdinger Land . Lepší už to být nemůže.“ Voda pochází ze studny, která se nachází v podniku, „a každý doušek piva vypitého po celém světě byl také uvařen v Erdingu.“ Erdinger se nyní stal ještě lokálnějším. Na nedávno skončený podzimní festival a festivalové pivo, pšenice a ječmen pocházely výhradně z Erdingu a okolí.

To vše by podle Kreisze mělo být jen začátkem ještě užší spolupráce s místními farmáři. „Na výrobu našeho piva zpracujeme ročně kolem 20 000 tun sladu a nyní také hledáme místní výrobce pro náš produkt,“ popsal současnou situaci.

Domnívá se, že místní dodavatelé jsou pro společný projekt na téma udržitelnosti nezbytní a atraktivní: „5 000 tun obilí z regionu Erding, po 2 500 tun pšenice a ječmene, to by bylo jistě žádoucí. S vodou z naší studny v Erdingu bychom mohli dosáhnout speciálního signálního efektu – například když ji použijeme k vaření festivalového piva na podzimní festival. “ Díky společně navržené ceduli „Tady roste náš festivalový pivní ječmen“ už pivař viděl, odkud na kraji pole pocházejí cereálie pro Erdinger Festbier (informovali jsme).

Anita Scheller z Scheller Mühle v Reisgangu u Pfaffenhofen/Ilm informovala o aktuální situaci na trhu s tvrdou pšenicí. Globální zásoby klesaly již třetí rok v řadě kvůli nízkým objemům sklizně v hlavních produkčních regionech Kanady a Evropy. Poptávka po místně produkované tvrdé pšenici nadále roste. Dodávky EZG byly vždy kvalitní. Kvalitativní rozbory odrůdových pokusů ukázaly, že všechny testované odrůdy byly vhodné pro pěstování v oblasti Erding.

Oslava narozenin byla zakončena společenskou zábavou a hudbou až do pozdních večerních hodin.