Okurková polévka je chutná a výživná. fotografie. Pixabay
Lahodná, voňavá a výživná – okurková polévka je chutí dětství. Podívejte se na babiččin recept na dokonalou okurkovou polévku.
Okurková polévka a zdraví
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou nakládané okurky polského původu. Byly připraveny ve starověké Mezopotámii a Aristoteles měl podezření, že mají zdraví prospěšné vlastnosti. A vůbec se nemýlil, jsou to totiž přírodní probiotika. Kyselina mléčná v nich obsažená reguluje práci střev, posiluje naši imunitu a odvádí z těla toxiny. Okurky jsou zdrojem mnoha vitamínů, proto se vyplatí je jíst zejména v zimě, kdy je těžké zaplnit jejich nedostatky. Proto je okurková polévka připravená z nakládaných okurek skvělým nápadem jako příloha.
Ingredience
K přípravě okurkové polévky budete potřebovat:
- půl kila žeber nebo křídel, mohou být i porce vývaru
- hromada zelené zeleniny
- 3 brambory
- 4 nakládané okurky
- pepř, sůl, nové koření, bobkový list
- trocha smetany 18%
- svazek kopru
Okurková polévka – babiččin recept
Maso povaříme ve 2 litrech vody, odstraníme pěnu. Brambory nakrájejte na kostičky a zelí na malé kostičky a přidejte do pánve, také vyhoďte bobkový list, nové koření a 5 kuliček pepře, sůl. Okurky nastrouháme na hrubém struhadle a když je zelenina měkká, přidáme ji do vývaru. Pokud dáte okurky příliš brzy, zelenina nezměkne. V hrnečku smícháme smetanu se dvěma lžícemi studené vody, přidáme pár lžic vývaru, zamícháme a pomalu vléváme do polévky. Polévku podáváme s nasekaným koprem. Dobrou chuť!
VIZ TAKÉ:
![Evakuace ve velkém českém městě – protržení přehrady [+VIDEO] »Kresy](https://spectrumline.cz/wp-content/uploads/2024/09/GXmn0ZDXQAAhD1y.jpg)
