Právě začala švestková sezóna a letošní rok byl mimořádně produktivní. Dobrý nápad, jak je použít, je švestkový likér na alkoholu – podívejte se na náš recept!

Švestkový likér s alkoholem – proč se vyplatí?

Švestkový likér, známý také jako švestka nebo švestka, se nám na podzim a v zimě, když se potřebujeme zahřát, určitě bude hodit. Vyplatí se ho pít po přejídání například na dovolené, protože obsahuje pektin, který skvěle působí na trávení a umožňuje zbavit se usazenin. Obsahuje vitamíny A, K, C a B, které jsou dobré pro náš nervový systém. Jako u každé tinktury, aby splnila svou funkci, musíte ji vypít sklenici. Má výraznou a hlubokou chuť.

Ingredience

Lihová slivovice má velmi jednoduché proporce. Připravit:

• kilogram zralých maďarských švestek
• litr alkoholu
• půl kila cukru
• volitelné – vanilka, hřebíček nebo skořice

Švestkový likér s alkoholem – recept

Tento recept se také někdy nazývá tinktura na švestkách poprášených cukrem. Švestky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek a dáme do zavařovací sklenice posypané cukrem, pokud máte raději výraznější chutě, přidejte pár hřebíčků, tyčinku skořice nebo vanilku. Sklenici uzavřeme a necháme 3 dny – pod vlivem cukru švestky pustí šťávu. Po uplynutí této doby nalijte alkohol do sklenice, uzavřete, protřepejte a nechte 3 týdny na tmavém místě. Nezapomeňte nádobou čas od času protřepat, aby se obsah promíchal. Poté tinkturu přeceďte přes plátýnko nebo síto a nalijte do lahviček, uzavřete a dejte na tmavé a chladné místo. Tinktura bude dobrá po 3 měsících, ale nejchutnější je po šesti měsících.

Jak podávat švestkovou tinkturu?

Švestka se pije v malých skleničkách, jako všechny tinktury. Hodí se k těžkým masitým pokrmům, ale i jako doplněk dezertů, zejména těch s čokoládou. Můžete ho přidat do koláčů a dokonce si trochu „pro zdraví“ nasypat do kávy nebo čaje.

Pozornost! Pro všechny naše čtenáře máme něco opravdu speciálního. Připravili jsme mimořádně zajímavé kvízy v různých kategoriích. Největším překvapením je, že po vyřešení kvízu je šance vyhrát až 90 000 zlotých! Klikněte a zkontrolujte.

VIZ TAKÉ: