Pampuchy jsou tradičním doplňkem oběda nebo večeře. Můžete je podávat i k čaji s vanilkovou omáčkou nebo sezónním ovocem. Snadná příprava, kynuté těsto je chuťově jemné a díky napařování má lehkou strukturu. Podívejte se, jak se dělají knedlíky, nazývané také pařáky.
Obsah
Tradiční pampuchy má často různá jména. Najdete mezi nimi pařené knedlíky, pařáky, buchty, knedlíky, buchty, pařené buchty, pařené knedlíky, pařáky, parzuchy a knedlíky. Každý z nich odkazuje na dušené kynuté těsto. Objevte recept na jednoduché ravioli, které lze podávat na sladko i na slano.
Počet porcí: na 9 kusů.
Doba přípravy: 1h30.
Úroveň obtížnosti: snadná.
Ingredience:
- 10 g čerstvého droždí,
- 3/4 šálku teplé vody nebo mléka
- 350 g pšeničné mouky,
- 1 Vejce,
- 3 g soli,
- případně 3 g cukru.
Příprava:
- Na začátku si udělejte kvásek z 5 g mouky, droždí a asi 1/3 hrnku mléka. Nechte 10 minut stát.
- Po této době je třeba je spojit s ostatními surovinami a nechat hodinu kynout na teplém místě.
- Na konci této doby těsto prohněteme a odtrháváme části těsta, z nichž tvoří kuličky. Můžete je také rozložit na cukrářský prkénko a nakrájet sklenicí na kuličky.
- Části děleného těsta by se měly nechat asi 15 minut kynout.
- Napařovače by měly být umístěny na pánvi s hadříkem rozprostřeným nad vroucí vodou.
- Jemně odstraňte uvařenou pastu pomocí děrované lžíce.
- Parníky lze podávat s kretony a zlatou nebo sladkou cibulí.
Dušené knedlíky jsou mimořádně všestranným pokrmem. Mohou být podávány jako přísada do masové omáčky nebo dušeného masa. Takto podávané se často objevují v české kuchyni. Domácí pampuchy, tedy knedlíky v páře, chutnají skvěle, když se podávají oslazené. Někdy stačí připravit sladkou vanilkovou omáčku, abyste si mohli vychutnat domácí čaj. V období ovoce se však vyplatí poohlédnout se po jahodách, malinách nebo švestkách. Borůvkové Pampuchy jsou téměř povinným dezertem ke konzumaci v červenci, kdy jsou plody nejchutnější. Dušené knedlíky můžeme naplnit ovocem nebo nechat udělat sladkou omáčku. Koření je ideální pro pampuch, například:
„Bacon geek. Obecný čtenář. Webový nadšenec. Introvert. Potížista na volné noze. Certifikovaný myslitel.“
![„Česká reklama z polského pobřeží“ není ani česká, ani na polském pobřeží [WIDEO]](https://cdn.auto-swiat.pl/1/VA8k9lBaHR0cHM6Ly9vY2RuLmV1L3B1bHNjbXMvTURBXy8zNDJiZTVmNDZlN2FiYWViZDY1MzIxZTQ4YmQxOTI3Yi5qcGeSlQPNAQrMwc0Fs80DNJMFzQSwzQJ23gACoTAHoTEE)
