Variatio delectat: Klasická vína a nové odrůdy hroznů

Před rokem 1989 moravští vinaři říkali, že existují tři druhy vína: dobré, špatné a pražské víno. Více než 50 odrůd hroznů se nyní pěstují v České republice. populárnější bílá vína „Nebo“ Co Zelená Valtellina, Müller Thurgau a Ryzlink rýnský, červené vinné révy „Nebo“ Co Saint Laurent Kde Blaufränkisch (Franková), nová místní odrůdy. Počítaje v to Moravský mušketýr a Aureliuskombinace Odrůdy Neuburger a Riesling. Ten byl pojmenován po římském císaři Marku Aureliu Probovi, jehož vojáci podle pověsti vysadili první vinnou révu na dnešní Moravě. Obzvláště oblíbenou odrůdou je palava, pojmenovaná podle přírodní rezervace (německy Polauer Berge), kde se pěstuje kvalitní víno.

Jižní a východní Morava – kraj tradic a požitků

90% českých vín být v Jižní a východní Morava vyráběné na české hranici s Rakouskem a Slovenskem. Patří mezi nejznámější vinařská centra v regionu Znaim, Mikulov (německy Nikolsburg), Velké Pavlovice a Slovensko (Moravské Slovensko). Kde se pěstuje víno, tam je i dobré jídlo a žijí se tradice. Zejména u Dožínky na podzim vybarvěte se zde obleky oblečený. Nejsou to jen kostýmy, které jsou barevné… Der umělecky asi nejvýznamnější vinný sklep umístěno v Šatov a není volán pro nic za nic „malovaný sklep“ (Malovaný sklep), protože jeho chodby nejsou zděné, ale pouze vytesané z masivního pískovce a zdobené plastickými, barevnými, někdy až bizarními malbami. S vínem souvisí Klenba zámku Valtice nejdůležitější, protože se v něm nachází tzv vinárna – kolekce nejlepších vín z celé ČR! Užijte si víno a krajinu při procházce viničních cyklostezek na kole nebo kolem Znaimu pohodlně s t. zv Vinobus náhon (14 hřišť, 45 km, 20 vinařů).

informace

Co a kde byste měli v kraji kromě vína ochutnat, vám prozradí Gastronomický průvodce »Gurmán jižní Morava«. Můžete si jej zdarma stáhnout na Telefon +43 1 89 202 99 nebo podle Pošta níže wien@czechtourism.com objednat.